茶有著悠久的歷史文化，茶是由神農(nóng)發(fā)現(xiàn)的。一開始是被當做解毒的藥草使用，發(fā)展到現(xiàn)在后，茶葉成了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠郑鴮τ诓瑁覀冎袊擞幸惶滋貏e的禮儀。簡單的行為背后，卻是對禮、對情的含蓄表達和寄托。但關于茶的禮儀，貌似已經(jīng)被年輕一代忘得差不多了。
因為中國人自古以來就是一個非常注意規(guī)矩和禮儀的國家，所以無論在什么事情上，都非常的精致。不僅泡茶上面發(fā)明出來了很多的器具，而且也是出現(xiàn)了一套獨特的禮儀，有句話叫“酒滿心誠，茶倒八分”，茶水倒八分才算是敬茶。所以是不是我們倒茶的時候，對方提醒我們可以了，不要倒多了。
有些地方的人們在茶館喝茶時，在給別人倒茶時，很多人會用手指敲擊桌面。有一下的，有兩下的，也有三下的。不少門外漢都是非常好奇，這用手指敲擊桌面，到底是什么意思呢？后來才知道這是古人傳下來的一種喝茶禮儀，是在向倒茶的人表示尊重和感謝，也稱之為“謝茶禮”、“叩指禮”。
在長輩給晚輩倒茶的時候，晚輩應該對長輩表示感謝，這個時候就要用到謝茶禮了，晚輩應將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲三下桌面，表示感謝。而平輩給平輩倒茶，這個時候謝茶禮又是另外一種形式了，把食指和中指并攏，輕敲桌面三下，而晚輩給長輩倒茶的時候，長輩也要對晚輩表示感謝，只需要用一根手指敲一下茶杯邊緣就可以了。
值得一提的時候，如果遇到特別尊敬的人，可以敲九下，意為三拜九叩，現(xiàn)在很多人都不知道有叩指禮的存在，但是也會說一聲謝謝。不過閩南和港澳等地區(qū)對這些非常重視，每當主人請?zhí)堑共柚H，客人即以叩手禮表示感謝?，F(xiàn)在學會了叩指禮，又多了一種道謝的方式，別再鬧笑話了哦！
